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雷允上六神丸傳承人張雄毅 登上《文匯報》頭版頭條

2016-12-30

     百年老藥六神丸,至今完全依靠古法手工泛制,這份手藝,張雄毅一干就是35年。

      一切看起來都頗具儀式感。張雄毅張開雙手,緊握藥匾,依靠臂力來回旋轉(zhuǎn)。細粉旋即在匾中舞動起來,忽而散開,忽而聚攏。約莫半小時,藥粉變成了一顆顆細小均勻的藥丸,每丸直徑0.8毫米,僅重3.125毫克,達到微粒藥丸之極致,超越了機器的極限。這就是六神丸,國家保密處方,綿延百年,至今完全依靠古法手工泛制。這份手藝,張雄毅一干就是35年。   日前,市總工會評選出“上海工匠”,雷允上藥業(yè)六神丸班組組長、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“六神丸制作技藝”第六代傳承人張雄毅成為首批88位“上海工匠”之一,而且是上海醫(yī)藥系統(tǒng)企業(yè)唯一獲獎?wù)?。這是“六神房”百年來頭回出名。張雄毅的師傅、師公一輩子都默默無聞地守著這份老手藝。
     一堆0.5千克左右的藥粉完全通過手臂力量搖晃,制成藥丸,這樣的古法技藝如今已不多見了。六神丸是一個特例,自清代同治初年在上海問世以來,始終堅持手工泛制。
      為什么不用機器生產(chǎn)?因為實在太小,機器做不了! 微粒藥丸里大有乾坤。所謂六神丸,簡言之,包含了六味藥。要在1粒僅3毫克多的丸藥里裹進多味藥材,形成質(zhì)地緊密、圓整均勻、藥品質(zhì)量與療效都符合國家標準的小藥丸,功夫講究就全在手上。雷允上張雄毅是這門絕技的守護人。回想當(dāng)初剛進師門,張雄毅還是個“笨學(xué)徒”,最難忘師傅給他“潑冷水”。1982年,技校畢業(yè)的張雄毅進入上海雷允上藥業(yè)六神丸班組。掌門師傅勞三申把他叫到跟前,說:“小張,進來不容易,是經(jīng)過層層篩選考察的。但到了這里,還要觀察你! 學(xué)不好,還得走。” 觀察期3個月,20歲的張雄毅開始了苦修。看到師傅輕巧翻轉(zhuǎn)藥匾,他躍躍欲試,但藥匾到了他手上就像一塊沉重的石頭,根本轉(zhuǎn)不起來。起初3個月,張雄毅就學(xué)兩個手勢:翻、轉(zhuǎn)。粗竹編成的藥匾磨破了多少次皮、流了多少回血,已經(jīng)記不清。為體會手感,回家看到鍋、蓋、碗、碟,都會放入米粒操練。米都顛碎了,家人跟著足足吃了3個月的碎米粒。張雄毅的動作慢慢像樣了,體會著師傅的心訣:什么時候轉(zhuǎn)、翻;什么時候收。用眼看、用手摸,心里一清二楚,這叫手勢。半年后,張雄毅通過考核,和師兄一起正式端起藥匾,開始學(xué)習(xí)全套動作:大翻、小翻、前搭、后搭、大轉(zhuǎn)、小轉(zhuǎn)……寒暑秋冬整整3年,才學(xué)成出師。
      六神丸班組是百年“雷允上”藥廠里一處特殊的所在,它沿襲古老的學(xué)徒制,自稱“六神房”。
      如今,張雄毅制出的微丸,粒與粒之間的誤差在10微克內(nèi),圓整度是機械化大生產(chǎn)遠不能及的。“百年前六神丸是怎么制作的,我們現(xiàn)在也是怎么做。”張雄毅很為這門手藝自豪,他如今是“六神房”的掌門師傅了。上海六神丸與云南白藥、片仔癀、安宮牛黃丸、華佗再造丸的配方,是國內(nèi)僅存的5個國家級保密 (絕密) 處方。1981年,在上海中藥一廠實習(xí)的張雄毅就被前來尋覓六神丸接班人的人員相中,認為他是個好苗子。數(shù)月后,張雄毅被調(diào)入“六神房”,里頭除了師傅,還有兩個師兄,一個師叔。這就是百年老藥的制作團隊,一粒粒小丸藥就靠他們掌握的絕技,純手工制成。 “六神房”的前幾代師傅盡管技藝出神入化,但都鮮為人知,因為簽過保密協(xié)議,這幾個藥工在社會上就是普通勞動者,甚至連名字都不能對外講,一輩子默默舉著古老的藥匾。有國外團隊希望掌握六神丸的具體配方、制作工藝,藥工們不為所動,抵御著高薪誘惑,認真而寂寞地傳承著這門百年絕技。 
   近年來,雷允上六神丸啟動了“師帶徒”擴大計劃,按照國際機密產(chǎn)品的管理辦法,在簽訂保密協(xié)議的前提下,進行保密教育,建立起一支老中青相結(jié)合的穩(wěn)定人才梯隊。張雄毅對徒弟不要求學(xué)歷,只提三點必須:吃得起苦、經(jīng)得起熬、耐得住寂寞。很樸素,卻是他30多年端藥匾得出的箴言。團隊建設(shè)對產(chǎn)量的提升是明顯的,原先他們一批做9千克的藥,一個月做2批,可基本滿足市場需求;如今一個月做6至7批,依然供不應(yīng)求。近10年,六神丸的年銷售額穩(wěn)定在兩三千萬元的水平,除了國內(nèi)市場,雷允上六神丸還銷到了東南亞與歐美華人社區(qū)。“六神房”從來不是喧囂之地,靠著內(nèi)心的堅定,手造著一粒粒經(jīng)典好藥。張雄毅自信地說,“我們就是普通勞動者。我們守的是民族瑰寶,做的是良心產(chǎn)業(yè)。”
 
 

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